正宗麻辣脑花的做法

1、用小锅，铺上姜粒蒜粒，放进脑花，再倒入食用油覆盖三分之二的脑花，开火煮。

2、盐，用水化成盐水，盐水中加入适量香辣酱和蚝油，搅拌均匀

3、脑花煮开后放入盐水混合料、切碎的豆豉。

4、再次煮开后放入海椒面、五香粉、花椒油、香油、葱粒。

5、最后煮个两分钟就关火就可以吃了。