1、生姜切条，辣椒切碎，然后中翅两面切3条线，方便腌制容易入味，把生姜，辣椒，2.3个八角放进碗里，倒上生抽，我一般是大概到鸡翅的八分位置，然后腌制20分钟左右，腌制期间把鸡翅来回腌制，腌制均匀
2、锅里热油，我不敢下太多，太多到最后吃起来太肥腻，大概10分之3.4碗的量，生抽倒掉，鸡翅放进锅里爆炒下，直至金黄色
3、然后就可以倒可乐了，把可乐全部倒进去，一般鸡中翅或者鸡翅都可以做，我这次两样都下一点，可乐倒好然后开始焖，大概10分钟左右，他快要收汁的时候关小火来回翻炒炒至一点点汁
4、然后就可以起锅啦，撒上点香菜，这样就大功告成，口感很好，而且也不会复杂
