1、将阿胶块取出，放在案板上，用包装的盒子盖在上面，敲成碎块。这样做的目的是敲碎阿邃槌婕橡胶块的时候，阿胶碎片不会乱飞。
3、将阿胶粉倒入稍大点的容器中，倒入500ml黄酒。
5、将老冰糖敲碎，放入料理器中打成粉状。
7、核桃仁放入烤箱，160度烤7分钟左右。
9、红枣洗净，沥干水分。去核切碎待用。
11、边加热一边用木铲不停地搅拌，一面糊锅。
13、这个时候放入红枣。一块熬制10分钟。
15、这时候提起木铲，木铲上会挂上大片的阿胶液，成图中的样子。
17、快速地拌匀，然后关火。这时候速度一定要快，不然很容易沾底糊锅。
19、待冷却后，撕去油纸，切成片状即可。
