刀鱼扒白菜的做法

1、刀鱼去内脏清洗干净，撒少许盐腌渍10分钟。白菜洗净撕成条，葱花、姜片、蒜片

2、热油锅，煎刀鱼

3、放入葱花、姜片和蒜片炒出香味。放入料酒翻炒。 放入适量花椒粉翻炒。

4、再放入酱油调色。放入适量白糖翻炒

5、再放入醋翻炒均匀。 加入适量清水

6、将白菜放入锅内。 再放入少许盐，盖盖，烧15分左右

7、待汤汁收得差不多时放入味精调味即可