如何制作番茄牛腩菠菜面

1、把番茄洗净后切块，葱切碎，香菜切段。

2、锅烧热后倒入花生油烧热，大火先爆香葱碎，再倒入牛腩块快速翻炒片刻。

3、加入生抽调味调色。大火继续翻炒至番茄变软。

4、加入花椒粉增加口感。再根据个人口味，加入适量的盐调味。

5、大火继续快速翻炒至所有的食材调料混合均匀。这个时候加入黄豆芽，继续大火快速翻炒片刻。

6、大火烧开后转中火，烧至汤汁变得浓稠时，放入洗净的青菜。锅中倒入适量的清水烧开，把擀好的面条放入锅中煮熟。捞出的面条过冷水后沥干放入碗中。上面浇上做好的浇头即可食用了。