1、首先，提前用温水浸泡黄豆半小时，将苦瓜切开挖去苦瓜芯后再切成1小块，这里不喜欢太苦的朋友也可以用盐腌制苦瓜半小时，再洗净备用。
2、接着，汤锅烧烧水，这里冷水就可以放入切好的猪骨头，再放入两片姜片和1勺料酒去腥，煮出血沫后捞出备用。
3、最后，将苦瓜、黄豆、排骨、2块姜片和2颗蜜枣放入煲中，再加水末过排骨即可，这里水的量也可以按照人数的多少而加，想要更加原汁原味的小伙伴们也可以使用炖盅。煮制水开后再转成小火炖1小时，加上盐调味，一道清新的黄豆排骨汤就制作完成啦！此外汤中的排骨也富含大量的维生素、磷酸钙、骨胶原等物质，对老人和小朋友们也有很大的益处。小伙伴们快去试试吧，还有问题的朋友也可以留言喔！
