如何做美味土豆丝炒火腿肠？

1、土豆切丝，用清水浸一浸。

2、火腿肠切片，葱切好。

3、辣椒切成斜刀段。

4、锅里放一汤匙花生油，开火，油热放入火腿肠，翻炒。

5、火腿肠炒一会，放上洗好的土豆丝，翻炒。

6、土豆丝均匀半透亮后，倒上少许醋，继续翻炒，并放入葱花青椒。

7、炒熟，盛盘。