干煸土豆丝的做法详解

1、土豆洗净，去皮，切丝，用清水泡洗几次，泡掉淀粉，葱切段，干红辣椒切碎

2、锅预热，加入油，油烧热后，干红辣椒放入，爆香，把土豆丝放入，放盐，放醋，煸炒

3、煸炒2—3分钟后，放入葱，继续煸炒一、二分钟

4、放入味精，炒匀后，起锅即可。干煸土豆丝大功告成！