红烧豆泡怎么做

1、准备食材：豆腐泡300克，油渣适量，葱姜蒜，干辣椒都适量

2、豆泡改刀成小块

3、起锅烧油，姜蒜豆瓣酱爆香

4、再放入干辣椒爆香

5、炒香后放入改好刀的豆腐泡

6、放入油渣

7、生抽、蚝油、醋、盐，白糖翻炒均匀

8、加入清水

9、煮至收汁

10、最后撒上葱段翻炒两下出锅

11、一碗香喷喷的红烧豆腐泡就做好了，乘盘装碗。