姜哥教你做鸡汤

1、土鸡宰杀、去毛、开膛（最好手工，这样肉质更好），洗净

2、根据喜好将土鸡斩块，想怎么砍就怎么砍

3、 把鸡放进锅里出一下水，是为了去除血水

4、将出好水的土鸡放入锅中，加入清水（桶装水更好）、姜片，先大火，水开后转文火；根据土鸡的老嫩情况决定炖的试驾，越老的炖的时间越长（1-2小时）；

5、加入适量的盐，倒进盆里就OK了