自制的咸鸭蛋

1、取鸭蛋并将其洗干净，在高度白酒中泡一泡。

2、再将鸭蛋放在盐中滚一圈，取出用保鲜膜包裹好。

3、在太阳下暴晒半天，再在阴凉处放置25-30天。

4、食用的时候取出洗净表面的盐，大火烧开，小火8-10分钟。