万能蒜汁绿叶菜

1、蒜切末，准备香料

2、准备1/4杯水，1汤匙的淀粉加2汤匙的水混合均匀成水淀粉

3、水里放少许盐和油，可以保持蔬菜嫩绿。烧开后放上海白菜焯1分钟

4、捞出，稍微挤出水分，摆盘

5、锅内少许油，倒入香料，炒香，盛出

6、放入蒜末炒香，加入生抽，老抽，蠔油，盐

7、加入水

8、烧开后倒入水淀粉，一个方向搅至浓稠。关火，浇在菜上，完活。