怎么做好吃的蹄冻

1、把猪皮上的毛去净，洗干净，放进锅里煮，加适量姜、盐。

2、用锅铲试一下，能把肉皮切断就是煮好了。

3、趁热把猪皮切成丁放在碗里。

4、把煮猪皮的水倒入碗里，把碗放冰箱里，第二天就可以吃到美味的蹄冻了。