1、把鸡蛋用清水洗净，以免打开鸡蛋时细菌进入鸡蛋内，然后把红枣、枸杞、生姜清洗干净备用
2、用小一点的锅加上水，先放入红枣、姜片，烧开，然后煮5分钟
3、打入鸡蛋，这里有个最关键的诀窍，一定要把锅端离火以后再打入鸡蛋，这样煮出来的鸡蛋才会保持很好的外形
4、可以把锅端到火上了，火一定要开到最小，把鸡蛋煮到完全成型 ，此时你最好用汤勺轻轻将鸡蛋剥离开锅底，不要让它粘住，再煮上2分钟
5、放入准备好的酒酿，然后加入枸杞和玫瑰花再煮1分钟，撇去浮沫
6、最后放入红糖稍煮片刻后即可起锅。
一碗好看好吃又营养的玫瑰酒酿鸡蛋就做好了
