家常汤系糟菜鱼丸鸡蛋汤

1、准备主要的食材：若干鱼丸，若干糟菜，一个鸡蛋，少许生姜，蒜头。

2、准备一个干净的碗，一双筷子，将鸡蛋磕破倒入碗中，加入少许盐，然后用筷子打匀备用。

3、将鱼丸退冰，然后过水一遍，沥干对半切开；糟菜开封放入碗中。

4、准备少许生姜、蒜头，生姜洗净去皮切丝，蒜头去皮拍碎切末。打开电磁炉，加入适量油，放入姜蒜爆香。

5、先加入鱼丸瓣以及糟菜，混合翻炒一阵，然后加入适量水，大火烧开。

6、汤开一阵后均匀倒入鸡蛋液，将其煮成蛋花。

7、一会加入少许盐、料酒等，拌匀试试味道，合适后关火装盘！