1、先将黄瓜切丝，葱一小段切丝一小段切末，土豆削皮切成小正方形块备用，黄豆芽洗净装盘备用，肉末装盘待炒。
2、干黄酱，甜面酱，番茄沙司按3：2：1的比例倒在碗里，用温水搅拌均匀。不能有块。喜欢吃味重的可以稍多放一些干黄酱。
3、然后上锅热油，油要稍多一些，油热七分放入葱末炒至有葱香味飘出，就可以倒入肉末，待肉末变颜色后，放入少许盐，一些耗油，炒至熟透就好。
4、然后倒入之前的土豆块和黄豆芽菜炒一炒，差不多熟了之后，倒入混合好的调味，调味汤一定要稍多一些也不能太多。
5、大火煮，煮至汤变粘稠就可以出锅了。
6、最后，煮好一碗面浇上一勺酱，放上一些黄瓜丝和生葱丝，就可以动手吃了。
