家常菠萝饭的做法

1、将食材准备好。菠萝不要去皮

2、将菠萝上部三分之一处切去。

3、用小刀将菠萝肉挖出。并切成块备用。

4、洋葱切丁。

5、鸡腿去骨，将肉切丁备用。

6、炒锅烧热，下入鸡丁，翻炒变色。

7、分别将豌豆和花生炒熟。

8、将洋葱与豌豆，花生，鸡丁一同翻炒，烹入少许鱼露，再放少许盐调味。倒入菠萝丁。

9、最后，将大米饭倒入锅中，炒匀。

10、将菠萝饭倒入刚才准备好的菠萝碗中，即可上桌。