如何做松瓜饼

 时间:2024-10-19 19:58:51

1、盆中放入适量的面粉,加入酵母3克,用清水揉成面团,发酵至原来的两倍大。

如何做松瓜饼

2、将一个松瓜、半个胡萝卜都擦成细丝,放入盆中,加入适量的食盐腌制10分钟杀杀水。碗中打入三个鸡蛋,搅拌打散成蛋液。

如何做松瓜饼

3、锅里烧油,倒入蛋液炒熟、炒碎盛出来备用。菜丝腌好以后挤干水分、剁碎,放入鸡蛋、加入鸡粉、蚝油、十三香、芝麻香油搅拌均匀。

如何做松瓜饼

4、将发好的面团揉搓排气后揪成大小均匀的面剂子,把面剂子揉圆、压扁、擀成面片、包入沾咎悉能适量的菜馅,然后把开口收紧、压扁成饼皮。

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5、将电饼铛烧热、刷上油,把饼皮放进去,小火煎两分钟翻面,翻过来再煎两分钟,来回多鲁饰蝮柙翻几次,把饼煎至两面金黄就熟了就可以了。

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