东北熘肉段的做法

1、里脊肉切块，放入胡椒粉，少量盐，一个鸡蛋清搅拌均匀

2、胡萝卜，尖椒切块备用

3、一大勺生抽，半勺耗油，半勺料酒，少量糖，一小勺盐，一小勺土豆淀粉，一小勺鸡精搅拌均匀备用

4、加入两大勺淀粉，少量清水，抓匀

5、五成热下锅炸，定型后捞出

6、八成热复炸，金黄色捞出，胡萝卜尖椒下锅炸10秒捞出

7、起锅烧油，放葱姜蒜炒香，倒入调好的料汁，下入炸好的肉段，翻炒均匀出锅，开动啦～大家新年快乐牛年大吉哦