脆皮鸡翅的做法

1、准备食材：鸡翅、炸鸡粉、葱姜蒜

2、鸡翅洗净，在每个鸡翅背面划上两刀，深度至骨。

3、切好刀的鸡翅放入容器中，加入15克炸鸡粉、葱姜蒜末、料酒一茶匙

4、用手抓匀，腌渍1小时以上

5、面粉中加入20克炸鸡粉混合均匀，均匀的裹在腌渍好的鸡翅上。

6、裹了面粉的鸡翅快速在水里蘸一下

7、把沾过水的鸡翅再次裹满面粉，并用手稍微搓一下。（蘸水，裹面粉可以重复两次）

8、所有鸡翅依次做好。

9、锅中热油，以中小火炸熟至上色，捞出，转大火再次放入鸡翅炸至外皮酥脆。

10、美味脆皮炸鸡翅快来吃吧！