1、普通面粉中加入盐。
2、搅拌均匀。
3、一半用开水烫面，一半用凉水和面。
4、和成光滑面团。
5、盖上保鲜膜醒发半小时。
6、准备一个碗，倒入油。
7、加入干面粉。
8、搅拌均匀，调成油酥备用。
9、醒发好的面团分成等份的小剂子。
10、擀成薄饼。
11、涂上油酥。
12、像叠被子一样叠起来，再次醒面十分钟。
13、擀成长方形的薄饼。
14、电饼铛预热刷油，放入饼坯。
15、表面刷油，等待鼓起。
16、鼓起之后灌入一颗鸡蛋，两面烙熟。
17、刷上自己喜欢吃的酱。
18、放上生菜。
19、放上煎好的香肠。
20、从一头卷起即可。
