剪刀面怎么做

1、首先将适量的面粉放在盆中。

2、加人少许的盐和食用碱，搅拌均匀。

3、搅拌均匀之后一边加水一边搅拌和面。

4、面粉都变成了絮状之后停止加水。

5、将面粉揉成团，放在盆里醒发一会。

6、面团醒发好之后，在表面均匀抹上一层食用油。

7、覆盖上保鲜膜继续醒发一会。

8、锅内烧水，水开后，一手拿着面团一手拿着剪刀。

9、用剪刀剪面团到锅中。

10、剪刀面煮熟拌上自己喜欢调料就可以吃了。