#2018年我学会的一道菜#大理石纹饼干

 时间:2026-02-13 18:57:55

1、按照配料表准备好对应食材,黄油切成小块方便充分软化。

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2、黄油充分软化后加入糖粉打发

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3、打发后加入牛奶低速搅拌均匀

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4、筛入低筋面粉

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5、用硅胶刀搅拌均匀后,直接上手捏成面团

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6、将面团分为两份,3:2的比例差不多

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7、将较小的那份加入可可粉,混合均匀,得到两个颜色的面团

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8、混合两个面团,可以采取的手法是合在一起,从中间折断,继续混合揉捏。不过不能太均匀,不然就不是大理石纹咯。然后将面团用保鲜膜包起来放冰箱,放入冷藏30分钟左右。

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9、取出面团后,均匀切片,放上烤盘

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10、烤箱提前预热好,170-180℃烘烤15分钟左右即可

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11、美味又高颜值的饼干就出炉咯!

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