1、芸豆胡萝卜洗净切丁
2、干菜用水洗净，浸泡10分钟，沥干后切块备用
3、米饭准备好，可以是剩米饭，但不一定要隔夜。也可以现煮，但一定要冷却后再用。我比较建议用珍珠米炒饭比较Q弹好吃，煮饭时比平常煮饭的水再少1/3，炒饭的时候就会比较颗粒分明。
4、把五花肉切成小块，炒至肉变色。加入一些料酒搅拌均匀。不要炒菜，因为要用其他材料炒菜
5、酸梅炒干菜
6、然后加入胡萝卜和四季豆一起炒匀，加入少许水焖煮一两分钟，然后加入米饭和五花肉丁鲁饰蝮柙翻炒均匀后加入少量盐,生抽,细砂糖一起炒匀炒熟即可，中小火炒。
7、炒饭油应该更好吃
8、拌点辣椒酱更好吃，哈哈，无辣不欢的我～～
