莲子百合银耳汤

1、银耳提前用冷水泡发半小时左右，流动水清洗掉隐藏在里面的脏东西。去掉未发开的部分，特别是根部那些呈淡黄色的部分。 剪成小块。莲子去芯，干百合泡发，去表面杂质，红枣清洗。

2、处理好的银耳倒进锅里，注入一锅水，因为长时间炖煮，所以水量多点。大火煮开，小火慢慢炖煮，一个半小时左右。

3、待银耳变软，出现较为浓稠的胶质时，倒入百合一起炖

4、差不多同时间，把莲子红枣也一起加进去。继续炖煮30分钟，看百合和莲子粉糯，即可关火。根据个人喜好调入冰糖或是蜂蜜。