【炖鱼头】的做法详细教程(精品)

 时间:2024-10-12 09:03:37

1、鱼头清洗干净,提前用盐,料酒、葱姜腌制半小时

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3、五花肉切片,起到肥锅的作用,不想放也行哈

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5、五花肉煸成至全白后加入葱姜蒜煸香,再放入花椒大料等干料煸炒

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7、放入腌制好的鱼头,如果水不够再继续加入热水让其没过鱼头即可,大火5分钟后转小火炖30-40分钟,此时开盖尝一下咸淡,根据自己口味看是否再加入些盐,然后转大火收汁(不要收太干哦,没法泡饼了😁)

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9、配上烙好的酥饼 绝了

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