山药红枣鸡蛋糕

1、鸡蛋一个 （带壳约65g），山药带皮70g，小红枣2颗（约7g）。

3、70g山药洗净去皮，切小块。（山药碰触可能会痒，建议带一次性手套）

5、取一个小碗，底部和四周涂上一层油，或垫油纸（防粘，脱模容易）。 倒入搅拌好的山药糊。

6、盖上保鲜膜或盖盘子。 冷水上锅蒸熟，约大火20分钟。

8、切块。