脆皮鸡翅的制作方法

 时间:2024-10-13 17:21:40

1、鸡翅两面划刀翅根,用竹签扎洞,方便入怿媪镏桃味。取一半鸡翅,加入奥尔良腌料一勺盐,少许水抓匀,腌制两小时以上。再来一半香辣口味,加入蒜末、生抽、料酒、辣椒面、盐、少许的蜂蜜抓匀,腌制两小时。

脆皮鸡翅的制作方法

2、一士候眨塄大勺面粉,一大勺淀粉,搅拌均匀,鸡翅裹一层粉在水里浸泡,捞出淋干水,再裹上一层粉再浸水,再裹粉抖出鳞片。

脆皮鸡翅的制作方法

3、油温五六成热,放入鸡翅中,小火炸至两面金黄捞出。油温升高再次复炸30秒捞出。

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