瓜丝凉面的做法

1、高筋粉

2、凉水和面，面不能太软

3、面活好后盖上保鲜膜静止10分钟

4、擀成薄片

5、分成四等分

6、摞在一起

7、切成1厘米左右的小条，面皮宽一点口感更筋道

8、锅内加水烧开后加入面皮，煮3分钟

9、捞到碗里

10、黄瓜和大蒜切丝，码在煮好的面上，把生抽，老醋，香油，绵白糖放入碗里调匀，浇到面上即可

11、瓜丝凉面做好了

12、早晨吃碗瓜丝凉面爽口又清凉