小番茄烧豆腐

1.  豆腐切成小块，放入油锅里两面炸黄后捞出。

2.  野番茄摘除根蒂后放水里洗净备用。

3.  葱、姜、蒜切碎，辣椒切段备用，葱叶切成葱花。

4.  炒锅上火，倒入适量食用油，下辣椒煸香后放入野番茄翻炒。

5.  野番茄炒出汁后，放入葱、姜、蒜炒香。

6.  放入盐和酱油翻炒均匀。

7.  放入炸好的豆腐块翻炒。

8.  调入一些白糖和味精翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。