东北酸菜都有哪些营养，适合哪些人群呢？

1、东北酸菜在腌渍过程当中，产出植物酵素。对人体的胃肠道有很好的保护作用。

2、东北酸菜口味独特，开胃进食，可以促进人体消化。

3、东北酸菜在发酵的过程当中，产生了大量的乳酸菌对人体有益。

4、东北酸菜经过腌制以后，含有的铜元素对人体皮肤免疫系统都有很好的作用。

5、东北酸菜含有的粗纤维，可以防止人体便秘。

6、东北的酸菜只要适量的食用，适合大多数人群。