熘肝尖的做法

1、猪肝洗净浸泡30分钟，切成片放入盐，料酒，姜，淀粉抓匀腌制15分钟。

2、切葱花，蒜片（也可以蒜末），木耳洗净，黄瓜切菱形片备用。

3、锅中待水沸腾下猪肝迅速打散15秒后捞出备用。

4、锅中放入底油大火，葱蒜爆香，倒入猪肝，放料酒翻炒均匀。

5、下黄瓜，木耳继续翻炒后放酱油，再放点生抽。老抽上色，翻炒均匀。

6、最后放点醋和盐翻炒一下，香喷喷的熘肝尖就可以出锅了，超下饭哦。