白菜饺子皮的做法

1、第一步，挑选一颗新鲜的白菜，然后洗干净放在筐子里晾干待用；

3、第三步，接下来开始调绿色面团，可以用蔬菜粉，也可以用菠菜汁，但是新鲜蔬菜灰加热氧化，可以适当使用食用色素；

5、第五步，将之前干净的白菜，用刀切碎，和瘦肉末放在一起充分搅拌均匀；

7、第七步，将面团继续搓长，然后切成大小相同的小面团，取一个小剂子，用擀面杖擀成中间稍厚，边缘薄的圆形片，放入嬲旖亍茫适量肉馅，然后将边缘捏成五个花瓣状，可以借助带有印花的模子，注意边缘一定要压紧，可以适当沾点清水，否则开水煮的时候露馅；