古法秋梨膏怎么做

 时间:2024-11-01 06:17:46

1、把梨子一个个削皮洗净,我这里一共用了八个,能出1000ml梨浆

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2、把清洗干净的梨子切块去芯

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3、把梨块倒入料理机中搅成泥

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4、约1000ml,多点少点也没关系

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5、使用网袋把梨渣过滤出来,这步可以在煮开后再过滤,不过会比较麻烦

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6、把梨汁倒入锅中大火烧开,把滤袋中材料和贝母粉,冰糖一起放入锅中,转小火熬制2-3小时

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7、视乎炉火大小而定时间。梨膏开始粘稠就不要离开灶台了,需要不停搅拌避免粘锅导致焦底。此时梨膏已接近完成。

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