在家制作鲜虾鸡肉炖茄子

 时间:2024-11-14 22:27:15

1、茄子洗净,去皮,切块;虾去头,去皮,去泥线,开背;鸡肉切片;葱切葱花。

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2、锅内放入适量的油,待油热,放入葱花爆香。

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3、放入虾煸炒断生。当入鸡肉翻炒断生。

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4、加生抽爆香后,加入茄子。

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5、加入适量的水,大火烧开,转小火,加入生抽和白砂糖调味,炖至茄子成熟。

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6、出锅前,加入一点水淀粉勾芡即可。

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