1、羊肉洗净切成小块
2、加入葱姜末、花椒粉、五香粉、料酒、生抽、盐拌匀腌制二十分钟
3、腌好的羊肉加点香油剁成肉泥
4、大白菜切块加点盐
5、剁碎
6、攥出水分
7、剁好的羊肉泥掺入大白菜和香菜末，然后加入适量花生油，盐。顺时针搅打均匀，美味羊肉馅就做好了。
8、和一块软硬适中的面团，揉至光滑
9、分成几块
10、取其中一块搓成长条，切成大小均匀的小剂子
11、挨个按扁，用擀面杖擀成薄片
12、包成月牙形的饺子
13、开水锅里下饺子，煮到饺子都漂上来再过一分钟就可以出锅了
14、盛入盘中，加点香醋，趁热吃才香呢！
