生酮无面粉吐司的做法

 时间:2024-10-29 09:38:34

1、粉类A(杏仁粉&椰子粉&燕麦麸皮粉&面筋粉&车前子壳粉&泡打粉)称重并混合 ‼️如果现有的酵母连5克都不到,那就多放些泡打粉

生酮无面粉吐司的做法

2、混合好粉类A之后,中间挖出一个小洞,放入粉类B(糖&酵母)

生酮无面粉吐司的做法

3、加入温水,静置一会儿,激活酵母

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4、粉类和水混合,揉成面团 放入软化的黄油和柠檬汁,继续揉,直到黄油和面团完全融合 盖上保鲜膜,温暖的地方静止一会儿,等待面团慢慢发酵

生酮无面粉吐司的做法

5、烤箱上下火180℃预热10~15分钟 放进烤箱里烤30分钟 ‼️25分钟左右的时候,把牙签插进面包里,拔出来,如果牙签上还粘着面团,那就说明没烤好,如果拔出来啥东西都没有,那就说明烤好了,可以关烤箱了,或者再烤5分钟 ‼️烤好之后,一定要打开烤箱门散热!!不然就等于闷着“蒸”面包了

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