1、淦甓特猩物料准备120克干粉丝拆开用热水泡2-3分钟后，捞出备用，买6个北极贝，用刀背打开壳，把肉取出，清洗干净内脏后抹干水， 摆在碟子上，把粉丝均分放上去。
2、调味摆上北极贝，5掰蒜头剁成蓉，加10克盐，将1个小米辣椒切碎，把所有的调料搅拌均匀， 锅里放入6勺油，把油烧热，把蒜蓉炸成金黄色，捞出备用。
3、蒸北极贝把熟蒜均分放在在北极贝上，蒸汽烤箱的水箱加满水，选择蒸烤模式，设置温度 180℃，启动设备达到温度，把碟子放在烤架上，置入蒸烤箱进行蒸煮。
4、淋上酱油蒸煮10分钟，用隔热手套拿出烤架，每个北极贝上各淋上半勺蒸鱼酱油，口味重的还可以多加点酱油，这一道蒜蓉北极贝就完成了。
