如何做红烧肉

1、　　五花肉洗干净。切片再切成条。装盘后备用。

2、　　起锅，倒入食用油烧热。倒入五花肉，翻炒至肉变色出油后加入白糖继续翻炒。

3、　　倒入姜片和蒜末，继续翻炒。然后加入生抽和老抽上色。翻炒均匀。加适量盐，淋入料酒调味。

4、　　将可乐倒入锅中，搅拌均匀后加盖，烧开，转小火焖40分钟。

5、　　揭盖，转大火收干汤汁，加入水淀粉勾芡。

6、　　加入葱段炒匀，装盘即可上桌！