如何做炸蔬菜丸子?

1、买回来一捆茼蒿，切成大大的小丁儿

2、配菜少切一点儿，圆葱非常的提味儿，少切一点胡萝卜，搭配个颜色，把切好的蔬菜装入碗中，打入两颗鸡蛋，放一勺精盐，一勺鸡精，再少来一点儿花椒面儿，放入一大勺面粉和半勺淀粉，用筷子搅拌均匀，等着备用

3、然后咱们锅里烧点油油温升至四成热，用虎口挤成丸子一次的下入锅中，炸的时候一定要小火慢炸，把丸子炸至金黄酥脆飘起，捞出装盘。蔬菜丸子在家里就像我这么做可好吃了