1、最补的是黑米黑米营养丰富，含有脂肪、B维生素、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和蛋白的含量，有利于血管系统的保健，有利于儿童骨骼的发育，并可促进病后的康复，所以它是一种理想的营养食品。
2、最养颜的是薏米薏米又称薏仁米。薏米的营养价值很高。薏仁米营养丰富，含有苡仁油、薏苡仁脂、固醇、等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有健脾止泻、清热解毒的功效。
3、最滋补的是粳米日常用来做米饭的普通大米，呈半透明圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小。作为日常食用米，含有人体必需的淀粉、脂肪、烟酸及铁等营养成分，可以提供人体所需的热量。
