1、将做酥皮的材料称好后放在盆中揉成光滑面团。
2、用保鲜膜包好放置一旁。
3、将油酥材料混合均匀揉成面团
4、把酥皮面团和油酥面团分别按照17g和10g，各分成15份。
5、把酥皮面团擀开，放上油酥慢慢收口成圆形。这样就做好了15个圆球。
6、开始做馅料，豆沙馅儿按照16g分成15份。
7、把做好的面团擀成牛舌状。
8、再从上到下卷起来
9、再次擀成牛舌状，然后再卷起。
10、从中间对折，按扁，擀成圆形。
11、把豆沙馅儿包在里面收口。
12、轻轻按压出形状摆在烤盘里。
13、表面刷上全蛋液，撒上黑芝麻，烤箱预热190度，烤30分钟。
14、数不清层数的酥皮小饼就做好了，真的是吃了就忘不掉呦！
