麻辣蒜香包浆豆腐的做法

1、将豆腐切成小块备用，大蒜去皮之后剁成蒜末，香菜清洗干净，切碎备用。

2、将辣椒粉放入碗中，加入酱油，蚝油淀粉和糖，然后加一点点水，搅拌均匀。

3、锅中倒油，然后将切好的豆腐放入锅中开始煎制。

4、一面煎至金黄之后翻到另一面，直到两面煎至定型盛出来备用。

5、锅上再加一点点食用油，烧热之后将蒜末放入锅中炒香。

6、再将调好的料汁放入锅中，将煎好的豆腐再倒进去。

7、简单翻炒一下，使豆腐吸收酱汁，然后撒上葱花就可以关火出锅了。