1、种植时间，生姜栽培的时间是由温度决定的。湖南、武汉等地每年的四五月份开始种植。在西北地区，三月份就可以种植。
2、生姜对水分比较敏感，应尽量选择具有较强渗透能力的沙土。也需要靠近水源，易于灌溉和排水。
3、生姜的种子要选择健康的，颜色好的更容易发芽。播种之前要将种子浸泡在药物中10分钟。
4、播种时，每株植物距离为30厘米，每行距离为40厘米，再埋上一层薄薄的土最后在上面放一层稻草。
5、种植后必须施肥，第二次施肥在9月初进行，10月份再施第三次肥。
6、一般收获的季节在深秋或者冬至，如果生姜的茎叶已经变黄和枯萎，可以收获。
