艾草炖鸡汤

1、择菜，取艾草的嫩叶洗净。菜杆老的去掉。

2、所有食材洗净切好。

3、锅里放入少量油，将姜片和鸡肉稍微炒一下，加入米酒煮开。

4、米酒煮开后加水，持续大火煮开，不要盖锅盖。

5、汤煮沸后加入艾叶，调至中火继续煮30分钟，不要盖锅盖。

6、加盐出锅，装盘即可。