三七粉瓦罐炖肉

1、梅花肉比较嫩，剁碎。

2、200克肉放半匙盐。

3、少许味精。

4、少许十三香。

5、一勺三七粉。

6、搅拌均匀。

7、打一个鸡蛋。

8、隔水炖半小时即可食用。

9、成品的样子，鸡蛋滑嫩，肉香微苦。