香酥猪肉块的做法

1、瘦肉切小块

2、瘦肉加半勺盐、半勺鸡精、一勺胡椒粉

3、搅拌均匀

4、碗里放入6勺面粉，3勺玉米淀粉

5、打入两个鸡蛋

6、放入半勺盐，半勺鸡精，一勺胡椒粉

7、加两小勺清水

8、搅拌均匀成面糊

9、往面糊里倒入瘦肉块

10、搅拌均匀，使猪肉块均匀沾上面糊

11、热锅冷油，把油煮至90度左右

12、一块一块放入沾了面糊的猪肉块

13、时不时翻面，煎均匀

14、煎至两面金黄，即将出锅

15、喷香的香酥猪肉块成品出锅