挂霜花生米怎么做？

准备一盘花生米，加入一个鸡蛋，抓拌均匀，放入一大勺玉米淀粉，拌匀，油温5成热下锅炸，炸好后捞出，锅中放入一勺清水，一勺白糖，熬至起大泡时倒入花生米，炒至不粘稠，挂满糖霜即可出锅。