红丝绒纸杯蛋糕

1、蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次打发（提起打蛋器有一个小弯钩 如图所示）

2、加入蛋黄 低速搅打均匀即可

3、筛入粉类

4、翻拌均匀

5、牛奶加油 搅拌均匀

6、取少许面糊 加入牛奶混合液中 搅拌均匀

7、搅拌好的液体倒入面糊中

8、翻拌好后 装入裱花袋中

9、挤入模具中 稍稍震一下 去除大气泡

10、烤箱提前预热165度上下火18分钟 取出晾凉

11、淡奶油加糖 打发 加入一勺百利甜酒 打至顺滑 装入裱花袋 进行表面装饰

12、奶油挤在蛋糕表面 再淋上一点焦糖酱 美味完成