夏天必备：爆炒菜心梗

1、将洗净的菜心切去部分菜叶，留菜梗备用。

2、炒锅置旺火上，注油烧热，注入少许清水。

3、放入菜梗，炒片刻

4、加少许料酒。

5、再倒入盐、味精，翻炒约1分钟至熟。

6、再淋入少许清水。

7、快速拌炒均匀即可